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テタンジェ・ブリュット・レゼルウ゛ ジェロボアム Taittinger お取り寄せ商品です

シャンパーニュ・テタンジェ社

 Champagne Taittinger

【 所在地 】 フランス/シャンパーニュ

【 創立 】 1734年

 

 

歴史

 

シャンパーニュ・テタンジェの象徴、シャトー・ラ・マルケットリー

 

シャンパーニュ・テタンジェ社の迎賓館、シャトー・ラ・マルケットリーは1734年に貴族の屋敷として建てられたもので、西にピエリーの村を見下ろす丘の中腹にあります。

14世紀に マルヌ河上流のシャロンにあったサン・ピエール・オー・モンの修道会がこの丘の斜面にぶどう畑を拓き、伝統に従って黒ぶどうと白ぶどうを植えました。その 区画が碁盤の目のように入り組み、収穫時期になると寄木細工(マルケットリー)のように見えたことが、このシャトーの名の由来となっています。

 

第一次大戦の際に、ラ・マルケットリーはジョッフル元帥の参謀本部となりました。

若き司令官としてここを訪れたピエール・シャルル・テタンジェは、この館に心から惚れ込み、、いつの日か、必ず自分がこの館の主として戻ってくることを誓いました。

彼の夢は20年の後に現実となり、1934年、ラ・マルケットリーの館とそのぶどう畑は、テタンジェ家のものとなりました。

これを機にピエール・シャルル・テタンジェは、当時存在したシャンパーニュ・メゾンの中で3番目に長い歴史を持つメゾンを買い取り、優良な畑を購入しながらビジネスを拡大していきました。それ以来、シャンパーニュ・テタンジェ社は一貫して家族経営を貫く、希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾンです。

 

 

 

 

 

ローマ帝国時代からの歴史をとどめるテタンジェ社の地下セラー

 

4世紀のガロ・ロマンの時代から白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞は、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂となりました。

13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際にも、地下に残された回廊は、ベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用するようになりました。

この聖堂はフランス革命の際に破壊されましたが、無傷で残ったアーチ構造の地下セラーには、現在、テタンジェ社の何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。毎年このセラーには75,000人のビジターが訪れ、シャンパーニュ地方のゴシック様式建築の精緻さに目を見張ります。

 

 

シャンパーニュ・テタンジェ社について


テタンジェのボトルに刻まれたシャンパーニュ伯爵の栄光

 

現在、シャンパーニュ・テタンジェ社のセラーとなっている、サン・ニケーズの大修道院を維持してきた代々のシャンパーニュ伯爵、その中でもテタンジェのボトル全てにその紋章が刻まれたチボー4世は、13世紀の有力な領主で、優れた詩と音楽の才能のため、吟遊詩人チボーという愛称で呼ばれていました。

彼はフランス国用ルイ8世の妻でありフランス女王であったブランシュ・ド・カスティーユに憧れ、熱烈な詩を捧げますが、フランス国王の敵意を買い、聖地回復の十字軍に加わりフランスを去ります。

そして、帰国する途中で立ち寄ったキプロス島から、シャンパーニュにとっても重要な意味を持つ、シャルドネ種の祖先といわれるぶどうの樹を持ちかえりました。

彼が1230年に完成させた壮大な屋敷は、現在もランスの旧市街にあり、シャンパーニュ・テタンジェ社が所有しています。

ピエール・エマニュエル・テタンジェ、社長

シャンパーニュ・テタンジェ社の創設者ピエール・シャルル・テタンジェの孫であるピエール・エマニュエル・テタンジェは、ランスの大学を卒業後、パリの大学院でMBAを取得しました。

1976年に家業に加わり、現在はシャンパーニュ・テタンジェの当主であるとともに、カリフォルニアのドメーヌ・カルネロスを所有しています。結婚して、3人の子供に恵まれています。

 

 

 

ピエール・テタンジェ料理賞コンクール

 

1967年、前社長クロード・テタンジェは、フランスガストロノミー協会の重鎮で食文化に精通していた父、ピエール・テタンジェに敬意を表し、第一回“ピエール・テタンジェ料理賞コンクール”を開催しました。

それ以来40年以上にわたり、このコンクールは、世界各地で開催され、最も繊細な味わいを持った料理の創造に挑む若きシェフ達が、その才能と技術を競い、頭角を現す機会を与えてきました。

 

栽培と醸造

 

コート・デ・ブランのシャルドネに象徴されるテタンジェ・スタイル

 

シャンパーニュの貴重なぶどう栽培地区に、シャンパーニュ・テタンジェは、合計288ヘクタールに及ぶ34区画の自社畑を所有し、この中にはシャンパーニュ地方で最も優良な下記の畑も含まれています。

コート・デ・ブラン: クラマン、アヴィーズ

モンターニュ・ド・ランス: ブージー、マイイー、アンボネ、ヴェルズネ

 

自社畑のぶどうを補うため、優良な畑を所有する個別のぶどう栽培者と長期契約を結んで、ぶどうを購入しています。

偉大なシャンパーニュ・ハウスの中でも、テタンジェは、グラン・クリュ格付けのシャルドネが集中しているコート・デ・ブランのぶどうを最も多く使っている生産者の一つで、このことが、シャンパーニュ・テタンジェのスタイルを雄弁に語っているといえます。

繊細な白い花、グレープフルーツ、白桃などの新鮮な果物や、イーストやブリオッシュのようなこくのある香りです。エレガントで複雑な味わいです。口中でも 優れた芳香の広がりがあり、新鮮な果実味やハチミツの風味があり、いきいきとしてフレッシュな印象を与えます。軽快でバランスが取れた大変魅力的な味わい です。

この商品はお取り寄せになります。

商品コード:1933
テタンジェ・ブリュット・レゼルウ゛ ジェロボアム Taittinger お取り寄せ商品です
生産国 フランス
生産地 シャンパーニュ
生産者 シャンパーニュ・テタンジェ / Champagne Taittinger
収穫年 NV
格付け AOC
白泡
タイプ 辛口
容量 3000

 

通常価格:39,960(税込)
販売価格:¥32,000(税込)
ポイント:296Pt
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