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ミラディ クレマンド ボルドー ロゼ セック

 

JEAN-LOUIS BALLARIN

ジャン・ルイ・バララン

自家ブドウのみを使用した、「クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者」
オーナー ジャン・ルイ・バララン氏

クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者!

1990年にA.O.C.に昇格した、クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である「ジャン・ルイ・バララン」社。彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール 「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞 しており、名実ともに “ クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者 ” といえます。

 

100%自社栽培ブドウを使用

ブリュット、ロゼ共に100%自社栽培ブドウを使用 しています。クレマン・ド・ボルドーの生産者としては非常に珍しいことです。

 

自然の隠れ家が作り出すキメの細かい泡とスッキリとした酸味

ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。その後4~6週間の間(ヴィンテージによりますが)毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールをつけきれいにした後、しばらく寝かせます。

彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家(SHELTER)で行われます。20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。

 

金賞受賞の常連ワイナリー

クレマンのコンクール“コンクール・ナシオナル・デ・クレマン”で金賞受賞の常連ワイナリーです。

 

【金賞受賞年】

 2000

 2002

 2003

 2007

 2008

 2009

 
 

赤ワインの銘醸地ボルドーの主要品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られたクレマン(発泡性ワイン)。イチゴ等を感じさせる愛らしい香りに果実感タップリの味わいが楽しめます

商品コード:1766
ミラディ クレマンド ボルドー ロゼ セック

 

生産国 フランス 
生産地  ボルドー
生産者 ジャン・ルイ・バララン
収穫年 NV
格付け AOC
ロゼ泡
タイプ 辛口
容量 750

 

通常価格:2,530(税込)
販売価格:¥2,027(税込)
ポイント:18Pt
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