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ボンヌ・マール ボギュエ 1983 送料&代引き無料

 

Comte Georges de VOGUE コント ジョルジュ ド ヴォギュエ

名実ともにこのアペラシオンを代表する、偉大なドメーヌ

記録にヴォギュエの名が現れるのは1700年代の半ばだが、ルーツはそれ以前に遡り、ボーヌのオテル・デューを建立したニコラ・ロランと同時 代までたどることができる。現在の所有者はクレール・ド・コザンとマリー・ド・ラドゥセット(ラベルにもその名が記されているドメーヌ中興の祖、ジョル ジュの孫娘)。
1986年、ジョルジュのひとり娘エリザベートがドメーヌを継ぐと同時にスタッフも刷新、以前の醸造長アラン・ルーミエ(ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミ エの当主クリストフの父ジャン=マリの兄で、息子はエルヴェ・ルーミエを運営)から今のシェフ・ド・カーヴであるフランソワ・ミエを中心のチームに替え た。ミエのモットーはぶどうの声に耳を澄ますということ。そのため四角四面の決まりきったやり方ではなく、畑での作業からつくりまで、その年毎に即したフ レキシブルかつ細心の注意をもって臨む。
栽培の面では化学肥料、農薬の類は用いず、こまめな手入れ(ミュジニーでは馬による耕作もおこなっている)をする。芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェール トを付し最適な房の量に調節、さらに当然トリもおこなうため収量は平均で25ヘクトリットル前後。基本的に全て除梗される果実は木製の発酵槽でアルコール 発酵を開始。樽熟での新樽の比率は低く、例年グラン・クリュで多くて4割、その他は2割から3割という具合。テロワールに加えミレジム毎の自然な表情を引 き出すことに腐心している。
12ヘクタール以上の地所があるドメーヌは、そのうちの10ヘクタールをミュジニーとボンヌ・マールが占める。10.7ヘクタールの広さがあるミュジニー は北からレ・ミュジニー、レ・プティ・ミュジニー、それにラ・コンブ・ドルヴォーの3つのリュー=ディからなるが、ヴォギュエは、レ・ミュジニーの半分と レ・プティ・ミュジニーのほとんどを所有し、アペラシオンの7割近くを独占するという、このグラン・クリュ最大の大地主。
ボンヌ・マールは最もシャンボル寄りに区画があるが、その個性はミュジニーとは確かに異なる。高いところで奏でられている響きにしっかりとした低音がバッ クを支え、繊細さここに極まれり、といった感のあるミュジニーに較べると、まるみがあり地に足のついたうまみが感じられるボンヌ・マールはスケール感、複 雑さがより分かりやすいグラン・クリュといえる。
ドメーヌが所有するのは、ミュジニー、ボンヌ・マールの両グラン・クリュにプルミエ・クリュのレザムルーズ、それにヴィラージュのシャンボル=ミュジニー だけ。しかし1995年のミレジムからシャンボル=ミュジニーのプルミエ・クリュが加わった。これはグラン・クリュのミュジニーをデクラッセした赤で、 ミュジニーの区画の若木――樹齢25年に満たないぶどう樹からの果実をプルミエ・クリュに格下げし、所有するミュジニーのうち半分前後がそれとしてリリー スされている――からつくられる高い酒質のもの。
加えて以前にはなかったブルゴーニュACの白も存在する。ヴォギュエはミュジニーのなかの0.4ヘクタールの区画でシャルドネー種からミュジニー・ブラン (コート・ド・ニュイにおける唯一のグラン・クリュ白)を生んでいたが、1992年のミレジムを最後に姿を消した。ぶどう樹の植え替えに伴う措置で、 1986年、1987年、1991年、1997年と段階的に改植してきたものの、まだミュジニー・ブラン(平均で35年以上の樹齢を目安)としてのリ リース予定はなく、デクラッセしたブルゴーニュ・ブランとしての販売が続く。

    

  

ブルゴーニュ屈指の生産者コント・ジョルジュ・ド・ボギュエ。ミュジニーにある2.75haの畑からとても芳醇でエレガントなワインを醸します。

赤い果実のニュアンスが強いシャンボールのワインの中で、これだけはブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、しかも若い時の色調に青紫の反射を伴う。豊かで肉付きのよいワイン。

商品コード:5785
ボンヌ・マール ボギュエ 1983 送料&代引き無料
生産国 フランス / ブルゴーニュ
生産地  ミュジニー
生産者 コント・ジョルジュ・ド・ボギュエ
収穫年 1983年
格付け グランクリュ
タイプ フルボディ
容量 750

 

販売価格:¥96,800(税込)
ポイント:880Pt
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